Salada
mostacholes e vegetais

4 Personas
20 minutos

Você precisa de:
- 250g de mostarda de Yuli
- 1 dente de alho
- 1 pimenta vermelha
- 3 tomates redondos
- 300g chauchas
- 1 pepino médio
- 2 cenouras médias
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal c / s
- sal e pimenta do reino

Preparação:
Cozinhe os mostacholes de Yuli al dente, submersos em água salgada, coe e esfrie sob a água da torneira. Corte as chauchas longitudinalmente e cozinhe a vapor. Pique o alho muito bem. Corte em fatias finas a cenoura e o pepino, o pimentão em cubos pequenos e o tomate em fatias e depois no meio. Coloque todos os ingredientes em uma saladeira, sal e pimenta, adicione milho ou óleo de girassol, misture bem e à mesa! Se desejar, em vez de óleo, tempere com vinagrete ou molho de salada.

Receita básica de vinagrete:
Misture 1 parte de vinagre no frio por 3 de óleo. Tempere com sal e pimenta.

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