Canelone
de atum

4 Personas
50 minutos

Você precisa de:
- 1 pacote de massa Yuli pré-cozida
- 200 g de atum natural em conserva
- 300 ml de molho de tomate
- 3 ovos
- 1/2 litro de leite
- 25 g de manteiga
- 25 g de farinha
- 1/2 pitada de noz-moscada
- azeite de oliva
- saia

Preparação:
1) Ferva os ovos em uma panela. Quando estiverem prontos, deixe esfriar e descasque. Depois cortamos os ovos bem finos.
2) Em uma tigela grande, adicione os ovos cozidos e picados e 50 ml de molho de tomate. Misturamos tudo bem. Salgamos e reservamos o recheio.
3) Fazemos o molho bechamel: em uma panela adicionamos a manteiga, quando derretemos adicionamos a farinha e com a ajuda de uma batedeira, mexemos sem parar por 2 minutos, até obter uma pasta homogênea. Adicionamos o leite aos poucos, sem parar para bater. Tempere e adicione uma pitada de pó de noz-moscada. Quando tiver uma consistência homogênea e ferver primeiro, retire do fogo.
4) Pré-aqueça o forno a 180º.
5) Adicione 3 colheres de sopa de bechamel ao recheio de atum, mexa.
6) Colocamos uma colher generosa de recheio de atum em cada massa de canelone. Enrole e coloque em uma bandeja espalhada com molho de tomate.
7) Colocamos o restante do bechamel no canelone, acrescentamos o queijo ralado.
8) Colocamos no forno gratinado a 180º por 5 minutos e pronto !!!

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