Macarrão com
Molho cru

4 Personas
20 minutos

Você precisa de:

1/2 quilo de macarrão Yuli curto
2 tomates médios, meninos picados
3 dentes de alho picados
1 pimenta vermelha, sem sementes e picada
20 folhas de manjericão fresco picadas
1/2 xícara de azeite
1 colher de sopa de sal
Pimenta preta a gosto


Preparação:


Misture o tomate, alho, pimenta e manjericão em uma tigela grande. Polvilhe com azeite e tempere com sal e pimenta. Misture bem e deixe descansar em temperatura ambiente por pelo menos uma hora para incorporar os sabores.
Ferva bastante água salgada em uma panela grande. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 minutos. Escorra e sirva com o molho por cima.

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