Pasta con
Salsa cruda

4 Personas
20 minutos

Necesitás:

1/2 kilo de pasta Yuli corta
2 tomates medianos, picados chicos
3 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo, sin semillas y picado
20 hojas de albahaca fresca, en trozos
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharada de sal
Pimienta negra a gusto


Preparación:


Mezcla los tomates, ajo, pimiento y albahaca en un tazón grande. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Mezcla bien y deja reposar a temperatura ambiente durante por lo menos una hora para que se incorporen los sabores.
Hierve suficiente agua con sal en una olla grande. Agrega la pasta y cocina hasta que quede al dente, aproximadamente 8 minutos. Escurre y sirve con la salsa encima.

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